Speci i kuq djegës është përdorur prej mijëra vitesh në mjekësinë popullore për trajtimin e disa problemeve shëndetësore, duke përfshirë shqetësimet me stomakun, urthin, temperaturën, problemet me tretjen, fytin dhe të vjellat.
Në fokus të vetive të tij qëndron përbërësi aktiv Capsaicin, i cili i jep specit ndjesinë karakteristike të djegies dhe njëkohësisht lidhet me disa përfitime shëndetësore.
Speci djegës dhe shëndeti i zemrës Studime të ndryshme sugjerojnë se konsumimi i rregullt i specit djegës mund të ndikojë pozitivisht në:
uljen e tensionit të gjakut përmirësimin e qarkullimit të gjakut reduktimin e kolesterolit uljen e rrezikut të trombozës Këto efekte e bëjnë specin djegës një ushqim të lidhur ngushtë me shëndetin kardiovaskular.
Vlera ushqyese të tjera Speci djegës është gjithashtu i pasur me:
vitaminë A vitaminë C vitaminë E vitaminë B6 vitaminë K mangan dhe fibra dietike Speci i kuq djegës përmban gjithashtu antioksidantë të fuqishëm si karotenoidet, të cilët ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet e radikalëve të lirë.
Si përdoret Speci djegës mund të konsumohet i freskët ose i tharë dhe përdoret shpesh në:
salca gatime me mish supa fasule dhe pjata tradicionale Për të ulur ndjesinë e djegies, farat mund të hiqen me kujdes (duke përdorur doreza për të shmangur irritimin e lëkurës dhe syve).
